Una dintre întrebările adesea puse desprebomboane liofilizatecacurcubeu liofilizat, vierme liofilizatşitocilar liofilizat. Skittles liofilizateBomboanele Skittles liofilizate constă în faptul dacă acestea conțin mai puțin zahăr decât bomboanele originale. Răspunsul simplu este nu - bomboanele Skittles liofilizate nu au mai puțin zahăr decât bomboanele Skittles tradiționale. Procesul de liofilizare elimină apa din bomboane, dar nu le modifică conținutul de zahăr. Iată de ce:
Ce se întâmplă în timpul liofilizării?
Procesul de liofilizare implică congelarea bomboanelor la temperaturi foarte scăzute și apoi plasarea lor în vid, unde apa înghețată (gheața) se transformă direct în vapori, ocolind faza lichidă. Acest proces elimină aproape toată umiditatea din bomboanele Skittles, ceea ce le conferă textura crocantă și aspectul unic. Cu toate acestea, liofilizarea nu modifică ingredientele fundamentale ale bomboanelor. Zaharurile, aromele artificiale și alte componente rămân aceleași - doar conținutul de apă este afectat.
Conținutul de zahăr din Skittles
Bomboanele Skittles sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de zahăr, care contribuie la aroma lor dulce și fructată. O porție obișnuită de Skittles conține aproximativ 42 de grame de zahăr per pungă de 59 ml. Deoarece bomboanele Skittles liofilizate sunt fabricate din aceleași bomboane originale, conținutul lor de zahăr rămâne același. Procesul de liofilizare poate intensifica aroma prin eliminarea umidității, dar nu reduce cantitatea de zahăr din bomboane.
De fapt, aroma concentrată a biscuiților Skittles liofilizați le-ar putea face chiar mai dulci pentru unii oameni, deși conținutul real de zahăr rămâne neschimbat.
Controlul porțiilor și percepția
Deși Skittles liofilizate au același conținut de zahăr ca Skittles obișnuite, textura lor crocantă și dimensiunea extinsă pot da impresia că mănânci mai puține dulciuri. Deoarece Skittles liofilizate se umflă în timpul procesului de liofilizare, o mână dintre ele pot părea mai consistente decât același număr de Skittles tradiționale. Acest lucru poate duce la consumul mai puținelor bucăți, ceea ce ar putea duce la un consum total mai mic de zahăr, în funcție de mărimea porției.
Totuși, este important de reținut că, doar pentru că Skittles liofilizate par mai mari sau se simt mai ușoare, conținutul de zahăr per bucată rămâne același ca în cazul Skittles obișnuite. Așadar, dacă mâncați aceeași cantitate în greutate, consumați aceeași cantitate de zahăr.
Sunt Skittles liofilizate o opțiune mai sănătoasă?
În ceea ce privește conținutul de zahăr, bomboanele Skittles liofilizate nu sunt o opțiune mai sănătoasă decât bomboanele Skittles obișnuite. Sunt aceleași bomboane, doar că fără apă. Dacă sunteți în căutarea unei bomboane cu un conținut mai scăzut de zahăr, bomboanele Skittles liofilizate nu vă vor oferi acest lucru. Cu toate acestea, deoarece textura este diferită, unii oameni le pot considera mai ușor de controlat porțiile, ceea ce ar putea ajuta la gestionarea aportului de zahăr într-o măsură mică.
Concluzie
Bomboanele Skittles liofilizate nu au mai puțin zahăr decât bomboanele Skittles obișnuite. Procesul de liofilizare afectează doar conținutul de umiditate al bomboanelor, nu și conținutul lor de zahăr. Pentru cei cărora le plac bomboanele Skittles, dar sunt îngrijorați de aportul de zahăr, controlul porțiilor este esențial. Bomboanele Skittles liofilizate pot oferi o experiență unică și distractivă de gustare, dar ar trebui totuși savurate cu moderație datorită conținutului ridicat de zahăr.
Data publicării: 14 oct. 2024