Una dintre cele mai importante considerații atunci când vine vorba de producerea de urși de gumă liofilizat este înțelegerea cât durează procesul. Liofilizarea este un proces unic care necesită răbdare și precizie. Deci, cât timp îi ia lui Richfield să licelice urșii de gumă? Să explorăm procesul în detaliu.
1. Procesul de liofilizare și cronologia
Theliofilizareprocesul implică mai multe etape cheie: congelare, sublimare (înlăturarea umezelii) și ambalare finală. Iată o detaliere a cronologiei tipice pentru uscătorii de gumă prin congelare la Richfield Food:
Pasul 1: Înghețare: În primul rând, ursuleții de gumă sunt înghețați la temperaturi foarte scăzute, de obicei între -40°C și -80°C. Acest proces de congelare durează de obicei câteva ore, în funcție de dimensiunea și conținutul de umiditate al gumei.
Pasul 2: Sublimare: Odată înghețați, urșii de gumă sunt plasați într-o cameră cu vid, unde presiunea este redusă, determinând sublimarea umezelii înghețate din interiorul gumei - trecerea direct de la solid la gaz. Aceasta este partea cea mai consumatoare de timp a procesului. Pentru ursuleții de gumă, sublimarea poate dura între 12 și 36 de ore, în funcție de factori precum dimensiunea, forma și conținutul de umiditate a bomboanelor.
Pasul 3: Uscarea și ambalarea: După ce sublimarea este completă, ursuleții de gumă sunt complet liofilizat, lăsându-le crocante și gata pentru ambalare. Ambalarea se face imediat pentru a se asigura că bomboana rămâne uscată și nu absoarbe umezeala din aer.
În medie, întregul proces de uscare prin congelare a urșilor de gumă la Richfield durează aproximativ 24 până la 48 de ore, în funcție de factorii menționați mai sus. Cu toate acestea, utilizarea de către Richfield a liniilor de producție avansate de liofilizare Toyo Giken asigură că procesul este cât mai eficient posibil, menținând în același timp standarde înalte de calitate.
2. Factori care afectează timpul de liofilizare
Cantitatea de timp necesarăursuleți de gumă liofilizatpoate varia în funcție de mai mulți factori:
Dimensiune și formă: Gummiele mai mari sau urșii de gumă jumbo vor dura, în general, mai mult până la uscare prin congelare decât piesele mai mici și mai compacte. În mod similar, gumele cu forme neregulate pot dura mai mult până la liofilizarea, deoarece suprafața și distribuția umidității nu sunt la fel de uniforme.
Conținut de umiditate: Ursuleții de gumă sunt formați dintr-o cantitate semnificativă de apă, care trebuie îndepărtată în timpul procesului de liofilizare. Cu cât conținutul de umiditate din gumii este mai mare, cu atât faza de sublimare va dura mai mult.
Echipament de liofilizare: calitatea echipamentului de liofilizare afectează, de asemenea, cronologia. Utilizarea de către Richfield a tehnologiei de ultimă generație de uscare prin congelare asigură că procesul este cât mai eficient posibil, fără a compromite calitatea.
3. De ce Richfield este o alegere de încredere
Capacitatea Richfield Food de a liofiliza eficient urșii gumași în 24 până la 48 de ore este doar unul dintre motivele pentru care mărcile de bomboane apelează la ei pentru producția lor de bomboane liofilizate. Tehnologia lor avansată, expertiza și sistemele de liofilizare de mare capacitate asigură că pot respecta termenele limită strânse și pot produce bomboane de înaltă calitate la scară.
Controlul de către Richfield atât asupra producției de bomboane crude, cât și asupra procesului de liofilizare înseamnă că pot oferi mărcilor o soluție fiabilă și rentabilă pentru crearea de urși gumași liofilizați care ies în evidență pe piața competitivă a bomboanelor.
Concluzie
Capacitatea Richfield Food de aursuleți de gumă liofilizateficient în doar 24 până la 48 de ore este o dovadă a tehnologiei și expertizei lor avansate în industrie. Cu liniile de producție de liofilizare Toyo Giken, acestea se asigură că fiecare lot de ursuleți de gumă liofilizat îndeplinește cele mai înalte standarde de calitate și gust. Mărcile care caută producție de bomboane liofilizate de încredere și de înaltă calitate pot avea încredere în Richfield pentru a oferi cele mai bune rezultate.
Ora postării: 03-ian-2025