Una dintre cele mai importante considerații atunci când vine vorba de producerea de ursuleți de gumă liofilizați este înțelegerea timpului necesar pentru acest proces. Liofilizarea este un proces unic care necesită răbdare și precizie. Așadar, cât timp îi ia lui Richfield să liofilizeze ursuleții de gumă? Să explorăm procesul în detaliu.
1. Procesul de liofilizare și cronologia
Cel/Cea/Cei/CeleliofilizareProcesul implică mai multe etape cheie: congelare, sublimare (îndepărtarea umidității) și ambalare finală. Iată o descriere a cronologiei tipice pentru liofilizarea ursuleților de gumă la Richfield Food:
Pasul 1: Congelare: Mai întâi, ursuleții de gumă sunt congelați la temperaturi foarte scăzute, de obicei între -40°C și -80°C. Acest proces de congelare durează de obicei câteva ore, în funcție de dimensiunea și conținutul de umiditate al jeleurilor.
Pasul 2: Sublimarea: Odată congelați, ursuleții de gumă sunt plasați într-o cameră de vid unde presiunea este redusă, ceea ce face ca umiditatea congelată din interiorul gumelor să se sublimeze - trecerea directă din solid în gaz. Aceasta este partea cea mai consumatoare de timp a procesului. Pentru ursuleții de gumă, sublimarea poate dura între 12 și 36 de ore, în funcție de factori precum dimensiunea, forma și conținutul de umiditate al bomboanei.
Pasul 3: Uscarea și ambalarea: După finalizarea sublimării, ursuleții de gumă sunt complet liofilizați, rămânând crocanți și gata de ambalare. Ambalarea se face imediat pentru a se asigura că bomboanele rămân uscate și nu absoarbe umezeala din aer.
În medie, întregul proces de liofilizare a ursuleților de gumă la Richfield durează între 24 și 48 de ore, în funcție de factorii menționați mai sus. Cu toate acestea, utilizarea de către Richfield a liniilor avansate de producție de liofilizare Toyo Giken asigură că procesul este cât mai eficient posibil, menținând în același timp standarde ridicate de calitate.
2. Factorii care afectează timpul de liofilizare
Timpul necesar pentru aursuleți de gumă liofilizațipoate varia în funcție de mai mulți factori:
Dimensiune și formă: Jeleurile mai mari sau ursuleții jumbo se vor liofiliza, în general, mai mult timp decât bucățile mai mici și mai compacte. În mod similar, jeleurile cu forme neregulate se pot liofiliza mai mult, deoarece suprafața și distribuția umidității nu sunt la fel de uniforme.
Conținut de umiditate: Jeleurile sunt alcătuite dintr-o cantitate semnificativă de apă, care trebuie îndepărtată în timpul procesului de liofilizare. Cu cât conținutul de umiditate al jeleurilor este mai mare, cu atât faza de sublimare va dura mai mult.
Echipamente de liofilizare: Calitatea echipamentului de liofilizare influențează, de asemenea, termenele. Utilizarea de către Richfield a unei tehnologii de liofilizare de ultimă generație asigură că procesul este cât mai eficient posibil, fără a compromite calitatea.
3. De ce Richfield este o alegere de încredere
Capacitatea Richfield Food de a liofiliza eficient ursuleții gumati în 24 până la 48 de ore este doar unul dintre motivele pentru care mărcile de dulciuri apelează la ei pentru producția de bomboane liofilizate. Tehnologia lor avansată, expertiza și sistemele de liofilizare de mare capacitate asigură respectarea termenelor limită stricte și producerea de bomboane de înaltă calitate la scară largă.
Controlul deținut de Richfield atât asupra producției de bomboane crude, cât și asupra procesului de liofilizare înseamnă că poate oferi mărcilor o soluție fiabilă și rentabilă pentru crearea de ursuleți gumati liofilizați care ies în evidență pe piața competitivă a bomboanelor.
Concluzie
Capacitatea Richfield Food de aursuleți de gumă liofilizațiEficient în doar 24 până la 48 de ore este o dovadă a tehnologiei lor avansate și a expertizei în industrie. Cu liniile de producție de liofilizare Toyo Giken, aceștia se asigură că fiecare lot de ursuleți gumati liofilizați îndeplinește cele mai înalte standarde de calitate și gust. Mărcile care caută o producție fiabilă și de înaltă calitate a bomboanelor liofilizate pot avea încredere în Richfield pentru a oferi cele mai bune rezultate.
Data publicării: 03 ian. 2025