Prețurile globale ale zmeurei au crescut brusc în perioada 2024-2025, determinate de perturbările meteorologice, scăderea randamentelor și provocările logistice post-recoltare. Europa, un important producător de zmeură, a fost afectată în mod special de înghețurile târzii din Polonia, Serbia și Scoția - regiuni care reprezintă împreună peste 60% din producția de zmeură a Europei. Înghețul a distrus aproape o treime din recoltele de la începutul sezonului, ducând la o penurie severă de aprovizionare pe întreg continentul.
Între timp, cererea de zmeură — atât proaspătă, cât și procesată — continuă să crească. Conform datelor FAO și Eurofruit, importurile de zmeură din Europa au crescut cu aproape 18% față de anul precedent, în timp ce stocurile disponibile de zmeură congelată și liofilizată au scăzut cu peste 25%. Acest dezechilibru a făcut ca prețurile en-gros ale zmeurei să atingă niveluri record, afectând producătorii de iaurt, umpluturi pentru panificație, smoothie-uri și ingrediente de cofetărie.
Richfield Food se remarcă ca un partener de încredere în această perioadă de lipsă. Cu o fabrică din Vietnam specializată în produse tropicale șiFructe IQFși baza sa din China producând produse premiumfructe de pădure liofilizateRichfield poate asigura o aprovizionare stabilă, diversificată și certificată. Certificarea organică a companiei, pe care puțini furnizori asiatici o dețin, îi consolidează credibilitatea în rândul cumpărătorilor europeni, care trebuie să îndeplinească cerințe stricte de sustenabilitate și siguranță.
Indicele global al prețurilor la zmeură (2023–2025)
| An | Preț mediu (USD/kg) | Schimbare de la an la an | Note cheie de piață |
| 2023 | 6.8 | — | Aprovizionare stabilă în UE |
| 2024 | 8.2 | +20,6% | Daune provocate de îngheț în recolta din UE |
| 2025 (estimat) | 9.4 | +14,6% | Stocuri limitate, cerere în creștere |
Punctul forte al Richfield nu constă doar în capacitatea sa de liofilizare (peste 18 linii Toyo Giken la scară largă), ci și în abilitatea sa de a se aproviziona și procesa intern fructe crude, reducând costurile și îmbunătățind eficiența. În contextul volatilității prețurilor globale, acești factori fac din Richfield unul dintre puținii furnizori capabili să ofere stabilitate a prețurilor și calitate constantă.
Data publicării: 10 noiembrie 2025