Înghețul din 2024 care a lovit Europa a făcut mai mult decât să distrugă culturile - a perturbat un întreg lanț de aprovizionare.Zmeură congelată și liofilizatăStocurile au scăzut brusc de atunci, obligând mărcile și distribuitorii să caute surse alternative în Asia.
Intră în scenă Richfield Food, una dintre puținele companii capabile de operațiuni de liofilizare la scară largă, cu aprovizionare consistentă și trasabilă a materiilor prime.
Modelul de producție integrat al Richfield combină procesarea fructelor crude cu liofilizarea, permițând controlul costurilor și adaptarea rapidă la nevoile pieței în schimbare. Spre deosebire de mulți comercianți care depind de furnizori externi de materii prime, sistemul Richfield asigură trasabilitatea, calitatea și siguranța de la câmp până la ambalarea finală.
Balanța globală a cererii și ofertei de zmeură (2024)
| Regiune | Producție (tone) | Consum (tone) | Echilibru | Note |
| Europa | 380.000 | 440.000 | -60.000 | Daune provocate de îngheț în Polonia și Serbia |
| America de Nord | 210.000 | 200.000 | +10.000 | Putere constantă |
| Asia (Baza Richfield) | 150.000 | 110.000 | +40.000 | Randament stabil, gata pentru export |
Deficitul Europei a creat oportunități pentru companiile cu capacitate de export și produse certificate organic — două dintre punctele forte ale Richfield.
Companiazmeură liofilizatăpăstrează 98% din nutrienți și culoare, ceea ce le face ideale pentru utilizare premium în produse de cofetărie, cereale și incluziuni de iaurt.
Pentru importatori și distribuitori, parteneriatul cu Richfield înseamnă asigurarea fiabilității pe termen lung pe o piață în care vremea, logistica și costurile energiei au făcut ca aprovizionarea să fie imprevizibilă. Pe scurt, Richfield nu doar umple golul - ci construiește un lanț global de aprovizionare cu fructe mai rezistent.
Data publicării: 14 noiembrie 2025